C’è chi dal 1946 protegge e promuove il “Conegliano-Valdobbiadene DOCG”

Αυτή της Αδελφότητα του Βαλντομπιαδένε, η πρώτη στην Ιταλία με μη θρησκευτικό χαρακτήρα, αποτελεί μια μακροχρόνια αυθεντία.

Ο σύλλογος, αποτελούμενη από οινολόγους και εξέχοντες εκπροσώπους του αμπελοοινικού κλάδου, από την αρχή της ίδρυση το 1946, ξεχώρισε ως πραγματικότητα υπεύθυνη και προσεκτική στο να προωθήσει τη γνώση, την αξία και τη διάδοση της οινοπαραγωγής με την ονομασία “Conegliano-Valdobbiadene DOCG”. Οι στόχοι, που επιτυγχάνονται με τη διατήρηση και την ανάδειξη των καλύτερων παραδόσεων του πολιτισμού αυτών των τόπων, είναι η προώθηση των εκπαιδευτικών προγραμμάτων για τα μέλη και διάδοση της οινολογικής παιδείας προς όφελος του κοινού. Η αφοσίωση, η αλληλεγγύη και ο αμοιβαίος σεβασμός είναι οι αξίες που οι «Confratelli» επιδιώκουν από πάντα και επιθυμούν να διατηρήσουν, θεωρώντας τον εαυτό τους πρωτίστως μια ομάδα τεχνικών που τους ενώνει ένα κοινό πάθος και ένα αίσθημα φιλίας.

Το ιστορικό αποτύπωμα αναδεικνύεται επίσης και κυρίως στην εικόνα που δημοσιοποιήθηκε, που θέλει να δώσει εστίαση στις ρίζες, ώστε το Valdobbiadene DOCG να αναγνωρίζεται από τον τελικό καταναλωτή και να ξεχωρίζει από τα πολλά εμπορικά προϊόντα. Για να ενισχυθεί η εμπιστοσύνη στο αυθεντικό προϊόν, πολυάριθμες εκδηλώσεις και πρωτοβουλίες σηματοδοτούν το ημερολόγιο της Αδελφότητας, μεταξύ τελετών και αναγορεύσεων που επαναλαμβάνονται κάθε χρόνο από την ίδρυσή της. Μεταξύ αυτών, την άνοιξη πραγματοποιείται η Επιλογή φιάλης, εκπρόσωπος και σύμβολο μιας κουλτούρας ποιότητας που η Αδελφότητα επιδιώκει και υποστηρίζει σε κάθε της δράση. Κάθε χρόνο Πράγματι, μέσω μιας τυφλής γευσιγνωσίας, οι αδελφοί επιλέγουν το αφρώδες κρασί που αντιπροσωπεύει καλύτερα την τοπική ταυτότητα. Το μπουκάλι της Αδελφότητας διατίθεται στη συνέχεια σε περιορισμένη έκδοση, μόνο 5.000 αριθμημένα τεμάχια, διακοσμημένα με τα σύμβολα της Αδελφότητας, τα οποία αποτελούν σημείο αναφοράς για την αυθεντικότητα και την ποιότητα της συγκεκριμένης σοδειάς.

“Η ανάδειξη της ιστορίας και της παραγωγής ενός τοπικού προϊόντος όπως το Conegliano-Valdobbiadene Superiore DOCG – αναφέρει το Μεγάλος Δάσκαλος Λόρις Νταλ’Ακουά – αποτελούν το κίνητρό μας και την έμπνευσή μας, ώστε ο καταναλωτής να αναγνωρίζει την αξία και την ποιότητά τους. Η δράση για την προστασία και την προώθηση ενός προϊόντος που αποτελεί σύμβολο της περιοχής μας εκφράζεται επίσης μέσω της υποστήριξης που παρέχει η Αδελφότητα στην παρακολούθηση και τον έλεγχο της χρήσης της εικόνας της περιοχής”.

Η Αδελφότητα ασκεί δραστηριότητα ελέγχου και προστασίας μακροπρόθεσμα, ώστε το τελικό κοινό να επιλέγει σήμερα και πάντα το αφρώδες κρασί που προέρχεται από αυτές τις περιοχές για όλα όσα αυτό συμβολίζει, δηλαδή για την προσοχή στην καλλιέργεια, τον κόπο της συγκομιδής, που εξακολουθεί να γίνεται με το χέρι, και τη σχολαστικότητα ολόκληρης της αλυσίδας παραγωγής που συνοδεύει αυτό το προϊόν όταν προσφέρεται σε γευσιγνωσίες, απεριτίφ ή γεύματα. Όλα αυτά τα στοιχεία καθορίζουν την αξία του.

Ο ρόλος της "ηθικής" εποπτείας"

Η Αδελφότητα δεν είναι επιχείρηση με εμπορικούς σκοπούς, και ως εκ τούτου δεν εμπλέκεται άμεσα στις δυναμικές του μάρκετινγκ· αυτό της επιτρέπει να ασκεί ένα “ηθικός” εποπτικός ρόλος” απευθύνεται στη προστασία της ιστορικής αυθεντικότητας της περιοχής του Κονεγκλιάνο-Βαλντομπιαδένε.

Αν και σήμερα η κατάσταση έχει αλλάξει πολύ και η περιοχή μας διανύει μια περίοδο επιτυχίας, οι αρχές που οδήγησαν στη δημιουργία της Αδελφότητας του Βαλντομπιαδένε παραμένουν θεμελιώδεις, διότι ό,τι έχει κατακτηθεί με κόπο πρέπει να υπερασπιστεί, να διατηρηθεί και να επιβεβαιωθεί εκ νέου. Σε αυτή την εποχή της παγκοσμιοποίησης, ο μόνος εφικτός δρόμος παραμένει ακόμα αυτή μιας έντονη ταύτιση με την περιοχή και επικοινωνία σε τοπικό επίπεδο.

Η "κάβα" με τις τοιχογραφίες

Η έδρα της Αδελφότητας του Βαλντομπιαδένε βρίσκεται στο Άγιος Πέτρος της Μπαρμπότσα (οικισμός του Βαλντομπιαντένε), που προέρχεται από το “κελάρι κρασιού”σε πλήρη ανάπτυξη» Casa Brunoro, και είναι πλούσια διακοσμημένη με τοιχογραφίες με βακχικά μοτίβα.

Εδώ πραγματοποιούνται όλες οι επίσημες εκδηλώσεις της Αδελφότητας του Βαλντομπιαδένε: Χειμερινή Συνέλευση, τελετή ανάθεσης των νέων μελών, Καλοκαιρινή Συνέλευση, επίσημες συναντήσεις και εκπροσωπικές σχέσεις.

Η ένταξη των νέων μελών στο “Ιππότες του Βαλντομπιαδένε” τιμάται με μια πανηγυρική τελετή με την ευκαιρία της γιορτής του Γάμου της Καναάν, η οποία παραδοσιακά γιορτάζεται το τελευταίο Σάββατο του Ιανουαρίου, όταν, παρουσία όλων των μελών της Αδελφότητας, οι νέοι Ιππότες του Βαλντομπιαδένε ορκίζονται επίσημα.

Λόφοι που αποτελούν Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς (UNESCO)

Επιπλέον, το 2019 παραμένει μια καθοριστική χρονιά για την περιοχή των λόφοι του Κονελιάνο-Βαλντομπιαδένε, που ανακηρύχθηκαν επίσημα Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Μια διάκριση που απονέμεται σε μια περιοχή διαμορφωμένη από τον άνθρωπο, η οποία, στο πέρασμα των αιώνων, κατάφερε να υφάνει ένα μαγευτικό τοπίο, όπου η ιστορία, ο πολιτισμός, οι παραδόσεις, το κλίμα και η γη συνυπάρχουν, αποδίδοντας την πραγματική έννοια του όρου «εδαφική περιοχή». Αυτό είναι ένα θέμα που έχει ιδιαίτερη σημασία για την Αδελφότητα του Βαλντομπιαδένε, η οποία αισθάνεται το ηθικό καθήκον να αναλάβει την ευθύνη της επαναβεβαίωσης της ταυτότητας. «Το 1946, οι τέσσερις ιδρυτές μας – υπογραμμίζει ο Μεγάλος Δάσκαλος Λόρις Νταλ’Ακουά – με μακροπρόθεσμη οραματικότητα είχαν αντιληφθεί τη δύναμη που κρύβεται στην αμπελουργική παράδοση των υπέροχων λόφων μας. Με την επιμονή που χαρακτηρίζει τους ανθρώπους με βαθιές ρίζες, αντιμετώπισαν τις τρομερές στιγμές της μεταπολεμικής ανοικοδόμησης. Πρέπει να ανακαλύψουμε ξανά και να διαφυλάξουμε αυτές τις ρίζες».

Οι φωτογραφίες αυτών των τριών κουτιών είναι του Cesare Gerolimetto