{"id":5024,"date":"2025-04-11T19:26:14","date_gmt":"2025-04-11T17:26:14","guid":{"rendered":"http:\/\/animamediterranea.eu\/?p=5024"},"modified":"2025-05-23T17:47:12","modified_gmt":"2025-05-23T15:47:12","slug":"ce-chi-dal-1946-protegge-e-promuove-il-conegliano-valdobbiadene-docg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nikeitaly.it\/es\/2025\/04\/gourmet\/vini\/ce-chi-dal-1946-protegge-e-promuove-il-conegliano-valdobbiadene-docg","title":{"rendered":"Hay quienes llevan protegiendo y promoviendo la \"Conegliano-Valdobbiadene DOCG\" desde 1946"},"content":{"rendered":"
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La del Cofrad\u00eda de Valdobbiadene, la primera en Italia de car\u00e1cter no religioso<\/strong>es una autoridad desde hace mucho tiempo.<\/p>\n

La asociaci\u00f3n, compuesto por en\u00f3logos y personalidades del sector vitivin\u00edcola<\/strong>desde su fundaci\u00f3n en 1946<\/strong>se ha distinguido por realidad<\/strong> diligente y cuidadoso en promover el conocimiento, el valor y la difusi\u00f3n<\/strong> de producci\u00f3n de vino llamado \"Conegliano-Valdobbiadene DOCG\".<\/strong>. Los objetivos, que se consiguen manteniendo y potenciando las mejores tradiciones de la cultura de estas tierras, son los siguientes la promoci\u00f3n de propuestas de formaci\u00f3n para los miembros y la difusi\u00f3n de la educaci\u00f3n vitivin\u00edcola en beneficio del p\u00fablico<\/strong>. Lealtad, solidaridad y respeto mutuo son los valores que los Hermanos siempre han perseguido y desean mantener, consider\u00e1ndose ante todo un grupo de t\u00e9cnicos unidos por una pasi\u00f3n com\u00fan y un sentimiento de amistad.<\/p>\n

La huella hist\u00f3rica emerge tambi\u00e9n y sobre todo en la imagen comunicada<\/strong>que quiere dar \u00e9nfasis en los or\u00edgenes<\/strong>para que la DOCG Valdobbiadene sea reconocida por el consumidor final y se distinga de los numerosos productos comerciales. Para reforzar la confianza en el original, numerosos actos e iniciativas jalonan el calendario de la Cofrad\u00eda, incluidos rituales e investiduras que se repiten anualmente desde su fundaci\u00f3n. Entre ellos se repite en el periodo primaveral el Selecci\u00f3n de botellas<\/strong>portavoz y s\u00edmbolo de una cultura de calidad<\/strong> que la Hermandad persigue y apoya en todas sus acciones. Todos los a\u00f1os<\/strong> de hecho, mediante una cata a ciegas, el vino espumoso m\u00e1s representativo de la identidad territorial es elegido por los Hermanos<\/strong>. A continuaci\u00f3n, la Bottiglia della Confraternita se distribuye en edici\u00f3n limitada, s\u00f3lo 5.000 piezas numeradas vestidas con los s\u00edmbolos de la Cofrad\u00eda que marcan una referencia de tipicidad y calidad vintage.<\/p>\n

\"La valorizaci\u00f3n de la historia y la transformaci\u00f3n de un producto aut\u00f3ctono como el Conegliano-Valdobbiadene Superiore DOCG - <\/em>afirma el Gran Maestre Loris Dall'Acqua<\/strong> - son nuestro est\u00edmulo e inspiraci\u00f3n, para que los consumidores reconozcan su valor y calidad. La protecci\u00f3n y promoci\u00f3n de un producto que es s\u00edmbolo de nuestro territorio se manifiesta tambi\u00e9n en el apoyo de la Cofrad\u00eda en el control y verificaci\u00f3n del uso de la imagen territorial\". <\/em><\/p>\n

La Cofrad\u00eda desarrolla una actividad de control y protecci\u00f3n a largo plazo para que el p\u00fablico final elija hoy y siempre el vino espumoso originario de estas tierras por todo lo que significa, es decir, por la atenci\u00f3n al cultivo, el duro trabajo en la vendimia, que a\u00fan se realiza a mano, y la escrupulosidad de toda la cadena de producci\u00f3n que aporta este producto cuando acompa\u00f1a degustaciones, aperitivos o comidas. Todos ellos elementos que determinan su valor.\u00a0 <\/strong><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n

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El papel \"moral\" del supervisor<\/h2>\n\t
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La Hermandad no es una empresa con fines comerciales<\/strong>por lo que no interviene directamente en la din\u00e1mica de comercializaci\u00f3n; esto le permite ejercer una funci\u00f3n de vigilancia \"moral <\/strong>dirigida al protecci\u00f3n de la originalidad hist\u00f3rica de la zona de Conegliano Valdobbiadene<\/strong>.<\/p>\n

Aunque hoy la situaci\u00f3n ha cambiado mucho y nuestra tierra vive un momento de \u00e9xito, los principios que dieron origen a la Cofrad\u00eda de Valdobbiadene siguen siendo fundamentales, porque todo lo que se ha ganado con esfuerzo debe ser defendido, conservado y reconfirmado. En la era de la globalizaci\u00f3n, la \u00fanica forma de avanzar es <\/strong>sigue siendo la de un fuerte identificaci\u00f3n territorial y comunicaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

La bodega con frescos<\/h2>\n\t
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La sede de la Cofrad\u00eda de Valdobbiadene se encuentra en San Pietro di Barbozza<\/strong> (aldea de Valdobbiadene<\/strong>), situado en el \"bodega<\/strong>\" a la vuelta de Casa Brunoro,<\/strong> y est\u00e1 ricamente decorada con frescos de motivos b\u00e1quicos.<\/p>\n

Aqu\u00ed tienen lugar todas las actividades solemnes de la Cofrad\u00eda de Valdobbiadene: Asamblea de invierno<\/strong>Investidura de los nuevos Hermanos\/hermanas, Asamblea de verano<\/strong>reuniones oficiales y relaciones de representaci\u00f3n.<\/p>\n

La investidura de los nuevos Hermanos como \"Caballeros de Valdobbiadene\" se honra con una solemne ceremonia con ocasi\u00f3n de la Fiesta del Matrimonio de Cana\u00e1n, que se celebra tradicionalmente el \u00faltimo s\u00e1bado de enero, cuando los nuevos Caballeros de Valdobbiadene prestan juramento solemne en presencia de todos los Hermanos.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

Colinas del Patrimonio (UNESCO)<\/h2>\n\t
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2019 tambi\u00e9n sigue siendo un a\u00f1o crucial<\/strong> para el territorio de la colinas de Conegliano Valdobbiadene<\/strong>proclamado oficialmente Patrimonio mundial de la UNESCO<\/strong>. Una nominaci\u00f3n concedida a un territorio modelado por el hombre, que a lo largo de los siglos ha sabido dibujar la textura de un paisaje encantado, donde historia, cultura, tradiciones, clima y tierra se unen en el verdadero significado de territorio. Un tema muy querido por la Cofrad\u00eda de Valdobbiadene, que siente el deber moral de asumir la responsabilidad de la reafirmaci\u00f3n de la identidad. \"En 1946 nuestros cuatro padres fundadores - <\/em>subraya el Gran Maestre Loris Dall'Acqua - Con visi\u00f3n de futuro, se hab\u00edan dado cuenta de la fuerza inherente a la vocaci\u00f3n vin\u00edcola de nuestras maravillosas colinas. Con la obstinaci\u00f3n que caracteriza a los pueblos con ra\u00edces profundas, afrontaron los terribles momentos de la reconstrucci\u00f3n de posguerra. Debemos redescubrir y preservar estas ra\u00edces<\/em>\".<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Las im\u00e1genes de estos tres recuadros son de Cesare Gerolimetto<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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De posible inter\u00e9s...<\/h3>\n
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