{"id":1853,"date":"2018-01-18T16:43:07","date_gmt":"2018-01-18T14:43:07","guid":{"rendered":"http:\/\/animamediterranea.eu\/?p=1853"},"modified":"2024-03-01T13:44:32","modified_gmt":"2024-03-01T11:44:32","slug":"lazio-tempo-di-frantoi-olive-e-olio-vero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nikeitaly.it\/fr\/2018\/01\/gourmet\/olio-aceto\/lazio-tempo-di-frantoi-olive-e-olio-vero","title":{"rendered":"Le Latium. Le temps des moulins, des olives et de l'huile v\u00e9ritable"},"content":{"rendered":"
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Huile EVO, huile d'olive extra vierge, huile d'olive extra vierge italienne 100%. Vous pouvez en avoir plus, l'id\u00e9al est l'huile d'olive extra vierge italienne 100%, mais produite uniquement avec des olives provenant d'un territoire sp\u00e9cifique, ce n'est que de cette fa\u00e7on que vous pouvez trouver toutes les caract\u00e9ristiques bien connues qui diff\u00e9rencient les diff\u00e9rentes productions.
\nL'huile italienne est sans aucun doute la meilleure au monde, mais seulement lorsque la production est authentique et r\u00e9alis\u00e9e avec art. Nous sommes dans le Latium, \u00e0 Velletri, dans la r\u00e9gion des Castelli Romani, entre les monts Lepini et les collines Pontines, face \u00e0 la mer Tyrrh\u00e9nienne, une r\u00e9gion avec une grande tradition de production artisanale d'huile.
\nNous avons choisi pour vous un petit bijou, le moulin \u00e0 huile de la ferme. Le Castelletto<\/strong> qui produit l'huile la plus pr\u00e9cieuse, uniquement \u00e0 partir des olives r\u00e9colt\u00e9es dans les oliveraies du domaine qui donnent sur la mer. Bref, un spectacle d'oliveraies avec, au milieu, le moulin \u00e0 huile. Cela permet de cueillir les olives et de les presser imm\u00e9diatement.
\nLes olives sont broy\u00e9es m\u00e9caniquement et \u00e0 temp\u00e9rature ambiante, le pressage \u00e0 froid permet de maintenir la qualit\u00e9 des olives.\u00a0d'alt\u00e9rer les caract\u00e9ristiques nutritionnelles et physiques de l'huile d'olive vierge extra<\/strong>en pr\u00e9servant les propri\u00e9t\u00e9s intactes et en augmentant les b\u00e9n\u00e9fices une fois consomm\u00e9s.
\nAu moulin \u00e0 huile Il Castelletto, seule l'huile d'olive vierge extra est produite de mani\u00e8re artisanale, dans le respect de la loi, uniquement avec ses propres olives et dans des quantit\u00e9s proportionnelles \u00e0 ses oliveraies.
\nCeux qui veulent acheter ce \"nectar\" doivent se d\u00e9p\u00eacher car les quantit\u00e9s disponibles sont faibles et les r\u00e9servations nombreuses.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n