Истинная сущность сардинских земель

"Я чувствую себя равноправным животным. Частью планеты Земля и Вселенной. Вот почему я делаю вино: это способ, которым я знаю, как заставить себя чувствовать себя тем, кем я являюсь: инстинктивным животным.".

Это цитата из Алессандро Деттори, который привнес философию органического вина, чтобы соединиться с ветром и солнцем Сардинии. Под именем Алессандро мы подразумеваем его РомангияВерментино, как он, несравненной искренности.

Молодой Алессандро Деттори - это реальность, которая на протяжении многих лет способствовала возрождению Сардинии и, в частности, района Романгия. В сельской местности работа ведется с максимальным уважением к окружающей среде, а в погребе производственные этапы отличаются строгостью: не добавляются дрожжи и ферменты, вино не фильтруется, не осветляется и не баррикуется. Вина Tenute Dettori магнетические и глубокие, они передают самую истинную сущность сардинских земель.

Вино в Романгии производят уже более 3000 лет. Подтверждением тому служат многочисленные археологические находки, обнаруженные в этом районе, в частности, в Домус де Янас в Абелазу. Здесь была найдена терракотовая ваза для вина (датируемая периодом энеолита, 2 500 лет до н.э.). За 2000 лет до появления римской, этрусской, финикийской и греческой цивилизаций здесь уже было принято производить "нектар богов".
Романгия - это часть северо-западной Сардинии, включающая муниципалитеты Сорсо и Сеннори, граничащие с территорией столицы Сассари. В районе горы Као, между двумя вышеупомянутыми городами, были найдены графины, датируемые примерно 900 годом до нашей эры, которые сейчас хранятся в музее А. Санна в Сассари. Некоторые исследователи этой области утверждают, что во времена Римской империи самым престижным винодельческим районом Сардинии, помимо Кальяри, была именно Романгия.