Trinoro et Passopisciaro : de la Toscane à la Sicile pour des vins réussis

Du sud de la Toscane au pays de l'Etna : dans ce voyage virtuel, nous vous "accompagnons" pour "déguster" un vin rare et magnifique.

Nous vous emmènerons, avec un maître comme Andrea Franchettiun jeune œnologue alerte et compétent dans un endroit oublié de l'extrême sud de la Toscane, où son nez lui a dit que les vignes bordelaises produiraient de bons fruits.

Le temps et le travail lui ont donné raison : aujourd'hui, son Trinoro est considéré comme l'un des meilleurs vins rouges italiens.

Encouragé par ces magnifiques résultats, Andrea achète plusieurs fermes sur le versant oriental de l'Etna, en Sicile. Là aussi, il crée des chefs-d'œuvre absolus sous le nom de Passopisciaro.

Ces deux projets se distinguent par leur extraordinaire complexité et l'extrême diversité de leurs terroirs. Deux caves jeunes, dynamiques et avant-gardistes.

Une région qui n'est pas du tout consacrée à la production de vin. Des bois et des champs abandonnés à perte de vue. C'est ainsi que surgit de nulle part la Tenuta di Trinoro, située dans le hameau Castiglioncello del Trinoro de la commune italienne de Sarteano, dans la province de Sienne, dans l'une des plus belles régions d'Italie : la Toscane. Andrea Franchetti Il s'est laissé porter par son intuition et, vers les années 1990, il a restauré une ancienne maison fortifiée dans le spectaculaire Val d'Orcia et a décidé d'y planter des vignes là où il n'y en avait jamais eu... C'est ainsi qu'est né, après les premières années d'expérimentation normale, le premier millésime de Tenuta di Trinoro : c'était en 1997. Aujourd'hui, cependant, nous pouvons apprécier et déguster ce vin (de 2015) et découvrir ce qui a inspiré Franchetti lorsqu'il a décidé de se lancer dans cette aventure : dans ce Rosso élaboré à partir de raisins, principalement du Cabernet Franc, du Merlot, puis de l'assemblage de Cabernet Sauvignon et de Petit Verdot, on retrouve l'essence de son talent et de son charisme.