Pantelleria : une histoire de 3000 ans... les jardins de Pantelleria

Il s'agit de constructions typiques de l'île de PantelleriaLes jardins de Pantelleria ont été construits pour protéger les plantes des vents violents qui soufflent sur l'île en toute saison. Datant des débuts de la culture des pays chauds et arides du sud de la Méditerranée, ces bâtiments circulaires, à l'intérieur desquels un seul agrume est conservé, fermé par une porte, représentent un ingénieux système agronomique autosuffisant capable de défendre l'agrume contre les deux principales menaces qui pèsent sur sa survie dans l'île : le vent, dont l'intensité et la fréquence provoquent des dégâts incompatibles avec la survie des arbres, et le manque d'eau, qui peut parfois conduire à 300 jours de sécheresse ininterrompus.
L'un des rares spécimens encore présents sur l'île de Pantelleria et en bon état de conservation se trouve à Contrada Khamma, et a été généreusement offert à l'Institut de recherche sur l'eau de Pantelleria. FAI de la cave historique sicilienne Donnafugata. Le jardin de Pantelleria, situé dans un amphithéâtre naturel composé de terrasses plantées de vignes Zibibbo séculaires, a été entièrement et habilement restauré. Par ses dimensions et ses caractéristiques de construction, il représente le type le plus répandu sur l'île : son tracé circulaire, son diamètre (11 mètres à l'extérieur et 8,4 à l'intérieur), sa hauteur (jusqu'à 4 mètres) et la pierre de lave utilisée pour sécher le sol garantissent les meilleures conditions microclimatiques. À l'intérieur du jardin, un extraordinaire oranger doux séculaire, le "Portugal", une ancienne variété riche en graines mais aussi en jus sucré, pousse sur plusieurs troncs jusqu'à occuper toute la surface disponible.

Les jardins de Pantelleria sont des structures architecturales rurales, presque toujours de forme circulaire, que l'on trouve sur l'île de Pantelleria. Ils sont construits avec des pierres volcaniques selon la technique de la pierre sèche et ont la prérogative de protéger un seul agrume placé à l'intérieur de la fureur du vent, qui est toujours présent sur l'île.
De plus, compte tenu des pentes des collines, le jardin de Pantelleria a été construit près des chemins, de sorte que l'eau de pluie, une "denrée" très rare, a été canalisée et acheminée à travers quelques bosses dans les trous d'entrée, puis ingénieusement dirigée vers le pied de l'arbre.
Il y en a au moins 350 à Pantelleria et ils mesurent normalement entre 7 et 12 mètres de diamètre, avec une hauteur d'environ 3,70 mètres et une largeur variable de 80 à 150 centimètres. On accède au jardin par une porte en arc de cercle.
Dans la plupart des cas, le bord de la cloison sèche est incliné vers l'intérieur au sommet pour diriger plus de lumière et de chaleur vers la couronne de l'arbre.