Pantelleria: 3000 años de historia... los jardines de Pantelleria

Son construcciones típicas de la isla de PantelleriaLos jardines de Pantelleria se construyeron para proteger las plantas de los fuertes vientos que soplan en la isla en cada estación. Remontándose a los inicios de la cultura de los países áridos y cálidos del sur del Mediterráneo, estas construcciones circulares, en cuyo interior se guarda un solo cítrico cerrado por una puerta, representan un ingenioso sistema agronómico autosuficiente capaz de defender al cítrico de las dos principales amenazas para su supervivencia en la isla: el viento, cuya intensidad y frecuencia causan daños incompatibles con la supervivencia de los árboles, y la escasez de agua, que a veces puede llevar a 300 días ininterrumpidos de sequía.
Uno de los pocos ejemplares de los que aún quedan en la isla de Pantelleria en buen estado de conservación se encuentra en Contrada Khamma, y fue generosamente donado a la FAI de la histórica bodega siciliana Donnafugata. El jardín de Pantelleria, situado en un anfiteatro natural formado por terrazas plantadas con vides centenarias de Zibibbo, ha sido completa y hábilmente restaurado. Por sus dimensiones y características constructivas, representa la tipología más extendida en la isla: su trazado circular, su diámetro (11 metros en el exterior y 8,4 en el interior), su altura (hasta 4 m) y la piedra de lava utilizada para secar el suelo garantizan las mejores condiciones microclimáticas. En el interior del jardín, un extraordinario naranjo dulce centenario "Portugal", una antigua variedad rica en semillas pero también en zumo azucarado, crece sobre varios troncos hasta ocupar toda la superficie disponible.

Los jardines de Pantelleria son estructuras arquitectónicas rurales, casi siempre de forma circular, que se encuentran en la isla de Pantelleria. Están construidos con piedras volcánicas mediante la técnica de la piedra seca, y tienen la prerrogativa de proteger de la furia del viento, siempre presente en la isla, una sola planta de cítricos colocada en su interior.
Además, dadas las pendientes de las colinas, el jardín de Pantelleria se construyó pegado a los caminos, de modo que el agua de lluvia, un "bien" muy escaso, se canalizaba y encauzaba a través de unas protuberancias en los orificios de entrada y luego se dirigía ingeniosamente al pie del árbol.
Hay al menos 350 en Pantelleria y normalmente miden entre 7 y 12 metros de diámetro, con una altura de unos 3,70 metros y una anchura variable de entre 80 y 150 centímetros. Se accede al jardín a través de una puerta arqueada.
En la mayoría de los casos, el borde de la pared seca se inclina hacia dentro en la parte superior para dirigir más luz y calor hacia la copa del árbol.