Latium. Tempo para moinhos, azeitonas e azeite de verdade

Óleo EVO, azeite de oliva extra virgem, azeite de oliva extra virgem italiano 100%. Você pode ter mais, o ideal é o azeite de oliva extra virgem italiano 100%, mas produzido apenas com azeitonas de um território específico, só assim é possível encontrar todas as características conhecidas que diferenciam as diferentes produções.
O azeite italiano é indiscutivelmente o melhor do mundo, mas somente quando a produção é genuína e feita com arte. Estamos no Lazio, em Velletri, na área de Castelli Romani, entre as montanhas Lepini e as colinas Pontine, de frente para o Mar Tirreno, uma área com uma grande tradição de produção artesanal de azeite.
Escolhemos para você uma pequena joia, o moinho de óleo da fazenda O Castelletto que produz o óleo mais precioso, feito apenas com azeitonas colhidas nos olivais da propriedade, com vista para o mar. Em suma, um espetáculo de olivais com o moinho de azeite no meio. Isso permite que as azeitonas sejam colhidas e imediatamente prensadas.
As azeitonas são moídas mecanicamente e em temperatura ambiente; a prensagem a frio permite manter Alterar as características nutricionais e físicas do azeite de oliva extra virgempreservando as propriedades intactas e aumentando os benefícios após o consumo.
No moinho de azeite Il Castelletto, apenas o azeite de oliva extra virgem é produzido de forma artesanal, em total respeito à lei, somente com suas próprias azeitonas e em quantidades proporcionais aos seus olivais.
Aqueles que quiserem comprar esse "néctar" devem se apressar, pois as quantidades disponíveis são pequenas e as reservas são muitas.