La del Cofradía de Valdobbiadene, la primera en Italia de carácter no religiosoes una autoridad desde hace mucho tiempo.
La asociación, compuesto por enólogos y personalidades del sector vitivinícoladesde su fundación en 1946se ha distinguido por realidad diligente y cuidadoso en promover el conocimiento, el valor y la difusión de producción de vino llamado "Conegliano-Valdobbiadene DOCG".. Los objetivos, que se consiguen manteniendo y potenciando las mejores tradiciones de la cultura de estas tierras, son los siguientes la promoción de propuestas de formación para los miembros y la difusión de la educación vitivinícola en beneficio del público. Lealtad, solidaridad y respeto mutuo son los valores que los Hermanos siempre han perseguido y desean mantener, considerándose ante todo un grupo de técnicos unidos por una pasión común y un sentimiento de amistad.
La huella histórica emerge también y sobre todo en la imagen comunicadaque quiere dar énfasis en los orígenespara que la DOCG Valdobbiadene sea reconocida por el consumidor final y se distinga de los numerosos productos comerciales. Para reforzar la confianza en el original, numerosos actos e iniciativas jalonan el calendario de la Cofradía, incluidos rituales e investiduras que se repiten anualmente desde su fundación. Entre ellos se repite en el periodo primaveral el Selección de botellasportavoz y símbolo de una cultura de calidad que la Hermandad persigue y apoya en todas sus acciones. Todos los años de hecho, mediante una cata a ciegas, el vino espumoso más representativo de la identidad territorial es elegido por los Hermanos. A continuación, la Bottiglia della Confraternita se distribuye en edición limitada, sólo 5.000 piezas numeradas vestidas con los símbolos de la Cofradía que marcan una referencia de tipicidad y calidad vintage.
"La valorización de la historia y la transformación de un producto autóctono como el Conegliano-Valdobbiadene Superiore DOCG - afirma el Gran Maestre Loris Dall'Acqua - son nuestro estímulo e inspiración, para que los consumidores reconozcan su valor y calidad. La protección y promoción de un producto que es símbolo de nuestro territorio se manifiesta también en el apoyo de la Cofradía en el control y verificación del uso de la imagen territorial".
La Cofradía desarrolla una actividad de control y protección a largo plazo para que el público final elija hoy y siempre el vino espumoso originario de estas tierras por todo lo que significa, es decir, por la atención al cultivo, el duro trabajo en la vendimia, que aún se realiza a mano, y la escrupulosidad de toda la cadena de producción que aporta este producto cuando acompaña degustaciones, aperitivos o comidas. Todos ellos elementos que determinan su valor.
El papel "moral" del supervisor
La Hermandad no es una empresa con fines comercialespor lo que no interviene directamente en la dinámica de comercialización; esto le permite ejercer una función de vigilancia "moral dirigida al protección de la originalidad histórica de la zona de Conegliano Valdobbiadene.
Aunque hoy la situación ha cambiado mucho y nuestra tierra vive un momento de éxito, los principios que dieron origen a la Cofradía de Valdobbiadene siguen siendo fundamentales, porque todo lo que se ha ganado con esfuerzo debe ser defendido, conservado y reconfirmado. En la era de la globalización, la única forma de avanzar es sigue siendo la de un fuerte identificación territorial y comunicación.
La bodega con frescos
La sede de la Cofradía de Valdobbiadene se encuentra en San Pietro di Barbozza (aldea de Valdobbiadene), situado en el "bodega" a la vuelta de Casa Brunoro, y está ricamente decorada con frescos de motivos báquicos.
Aquí tienen lugar todas las actividades solemnes de la Cofradía de Valdobbiadene: Asamblea de inviernoInvestidura de los nuevos Hermanos/hermanas, Asamblea de veranoreuniones oficiales y relaciones de representación.
La investidura de los nuevos Hermanos como "Caballeros de Valdobbiadene" se honra con una solemne ceremonia con ocasión de la Fiesta del Matrimonio de Canaán, que se celebra tradicionalmente el último sábado de enero, cuando los nuevos Caballeros de Valdobbiadene prestan juramento solemne en presencia de todos los Hermanos.
Colinas del Patrimonio (UNESCO)
2019 también sigue siendo un año crucial para el territorio de la colinas de Conegliano Valdobbiadeneproclamado oficialmente Patrimonio mundial de la UNESCO. Una nominación concedida a un territorio modelado por el hombre, que a lo largo de los siglos ha sabido dibujar la textura de un paisaje encantado, donde historia, cultura, tradiciones, clima y tierra se unen en el verdadero significado de territorio. Un tema muy querido por la Cofradía de Valdobbiadene, que siente el deber moral de asumir la responsabilidad de la reafirmación de la identidad. "En 1946 nuestros cuatro padres fundadores - subraya el Gran Maestre Loris Dall'Acqua - Con visión de futuro, se habían dado cuenta de la fuerza inherente a la vocación vinícola de nuestras maravillosas colinas. Con la obstinación que caracteriza a los pueblos con raíces profundas, afrontaron los terribles momentos de la reconstrucción de posguerra. Debemos redescubrir y preservar estas raíces".
Las imágenes de estos tres recuadros son de Cesare Gerolimetto
De posible interés...
Si lo desea, puede ponerse en contacto con la Cofradía "Conegliano-Valdobbiadene DOCG" (ficha de contacto)
Escriba a la Cofradía "Conegliano-Valdobbiadene DOCG
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